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真っ白とろ~りクリームゼリー
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真っ白とろ~りクリームゼリー-レシピのメイン写真

真っ白とろ~りクリームゼリー

あいはは
あいはは @cook_40036735

牛乳と葛粉をつかったとろとろクリーミーなプリン♪
このレシピの生い立ち
オ○ヨーの白いプリンを思い出して作ってみました☆

牛乳と葛粉をつかったとろとろクリーミーなプリン♪
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あいはは
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牛乳と葛粉をつかったとろとろクリーミーなプリン♪
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材料

小さめの器7~8個分
  • 牛乳 600cc
  • 葛粉 35g
  • 砂糖 35g
  • ◆クリームソース◆
  • 生クリーム 50cc
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に、牛乳と砂糖を入れる。葛粉は少量の牛乳でよくといてから加える。

  2. 2

    ゴムベラでかき混ぜながら、中火にかける。煮立ったら2~3分よくかきまぜる。

  3. 3

    とろみがついてなめらかになってきたら、火からおろして、ザルでこす。

  4. 4

    器に注いで、荒熱をとったら、冷蔵庫で6~8時間冷やす。

  5. 5

    クリームソースを作る。生クリームと砂糖を合わせて、五分立てぐらいにとろ~りさせる。プリンが冷えたら、上に乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

材料を火にかけたら、ダマにならないようにひたすらかき混ぜます!
よく火を通すと粉っぽさがなくなるようです。。

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あいはは
あいはは @cook_40036735
2007/07/03 11:02に公開
4歳の女の子と1歳の男の子、2児のママです。ちょっと中断していたけれど、再びパンとお菓子作りに力を入れている今日この頃です。。ブログ始めました。http://aihaha.exblog.jp/です。よかったら覗いてみてください♪
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このレシピのキーワード

ゼリー くず粉 クリーム 生クリーム 牛乳

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