我が家のビビン麺風☆そうめん

Name: 我が家のビビン麺風☆そうめん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん お好みの量で; 豚肉 150～200ｇ; 大根 1～1.5ｃｍくらい; 人参 中くらいのもの1/2くらい; にら 1/3把くらい; ☆醤油 大さじ2～3くらい; ☆豆板醤 お好みの量で; ☆テンメンジャン 小さじ1（なくても可）; ☆ごま油 少量; トマト 1個（なくても可）; めんつゆ 適量; いりゴマ 適量; ネギ 適宜

ゆーにゃお @cook_40033021

辛い具と一緒にそうめんをズズッと食べれちゃいます。
具もボウルひとつでつくれちゃいます。
このレシピの生い立ち
この前「鉄●DASH！」をみていて、ビビンバの味付けで麺と絡めて食べていたのがあったので、素麺でも出来るだろうと思って作ってみました。

我が家のビビン麺風☆そうめん

ゆーにゃお @cook_40033021

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材料

2人分

そうめんお好みの量で
豚肉 150～200ｇ
大根 1～1.5ｃｍくらい
人参中くらいのもの1/2くらい
にら 1/3把くらい
☆醤油大さじ2～3くらい
☆豆板醤お好みの量で
☆テンメンジャン小さじ1（なくても可）
☆ごま油少量
トマト 1個（なくても可）
めんつゆ適量
いりゴマ適量
ネギ適宜

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作り方

1

大根は2～3mmくらいの厚さで切り、皮を剥いて千切りにします。人参も食べやすい大きさの千切りにします。豚肉とにらも食べやすい大きさにブツブツと切っていきます。
トマトは8～10等分くらいのくし切りにします。
2

それぞれの具を茹でてます。
（私はニラ→大根・人参→豚肉でひとつの鍋で茹でました）
茹で終わったら冷ましておきます。
3

大きめのボウルに☆をいれてよく混ぜておきます。
冷ました具をボウルにいれて、ざっくりよく混ぜます。
混ざったら冷蔵庫に入れておきます。
4

そうめんを表示どおりに茹でて、器にもります。
冷蔵庫に入れた具とトマトを乗せて、上からめんつゆをかけます。
仕上げにいりゴマとネギをふりかけたらできあがりっ！