鍋に黒砂糖と水を入れ、火にかける。
黒酢を入れて半分ぐら煮詰める。
生クリームをのせ冷めた黒密をかけて食べる。

黒酢黒みつの応用
白玉にきなこをかけ、黒酢の黒みつをかける。
バニラアイアイスクリームにかける。