★冷凍作り置き★お弁当用ロールキャベツ
サザザさん @cook_40053938
広いお弁当箱の面積もしっかり占拠！作り置きして冷凍しておけば、毎日のお弁当作りが楽ちん♪ウインナー使用でタネ作り不要。
このレシピの生い立ち
キャベツが安く、ウインナーの賞味期限が迫っていたので。どうせなら冷凍できて美味しくて、お弁当作りが楽になるようなものを…と考案。
★冷凍作り置き★お弁当用ロールキャベツ
広いお弁当箱の面積もしっかり占拠！作り置きして冷凍しておけば、毎日のお弁当作りが楽ちん♪ウインナー使用でタネ作り不要。
このレシピの生い立ち
キャベツが安く、ウインナーの賞味期限が迫っていたので。どうせなら冷凍できて美味しくて、お弁当作りが楽になるようなものを…と考案。
作り方
- 1
キャベツの葉、ウインナーを茹でる
- 2
キャベツの芯を取り除きつつ1枚を半分に切る。
- 3
キャベツの葉で茹でたウインナーを巻き、巻き終わりはようじなどでとめる。
- 4
★をフライパンで煮立たせ、3をからめる。
- 5
キッチンペーパーなどに取って水気を切ってから、おかずカップに詰め、冷めたら冷凍する。
-
- 6
追記:ウインナーが太くてお弁当箱に入りづらい大きさになるときは、ウインナーを縦に2等分か4等分するといいですよ。
- 7
2015.7.20話題入り 7.24ニュース掲載 ありがとうございます♪
- 8
2016.3.7 二度目のニュース掲載ありがとうございます。
- 9
2017.2.28書籍掲載ありがとうございます
コツ・ポイント
調理過程で都度水気を切り、特におかずカップに詰める前の水気はしっかり切る。ウインナーに塩気があるので、ソースが多すぎると塩分取りすぎになるので軽く絡める程度でOK。
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