長ネギは斜めに削ぎ切り、ほうれん草は3～4cmぐらいの食べやすい大きさに。厚揚げ、豚肉も食べやすい大きさに切る

鍋にサラダ油をひき、長ネギと豚肉を炒める。肉の色がかわってきたら、厚揚げを加えて少し焼き目をつける感じで火を通す

ほうれん草を加えてしんなりしたら焼き肉のたれを入れる。ゴマ油を回しかけてさっと炒めたら完成

味を見て塩コショウなどで味を整える。