じゃがいもの素揚げ

じゃがいもの素揚げ

ひこりんママン @cook_40062682

シンプルが一番。自宅でフライドポテト。おやつにも、おかずにも。
このレシピの生い立ち
自宅でも、フライドポテトが食べたい家族の為に。食べ始めたら止まりません。

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じゃがいもの素揚げ

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シンプルが一番。自宅でフライドポテト。おやつにも、おかずにも。
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自宅でも、フライドポテトが食べたい家族の為に。食べ始めたら止まりません。

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材料

じゃがいも食べたいだけ
揚げ油
塩適量

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作り方

1

じゃがいもは皮をむき、水気をキッチンペーパーでふく
2

じゃがいもを３ミリの輪切りにするか、５ミリの短冊状に切る
3

１７０℃の油でじっくり揚げ、キツネ色になったら上げる。
4

熱いうちに、塩を適量ふる。

コツ・ポイント

じゃがいもの水気はしっかり拭かないと、油がはねます。
カリッとさせたい場合は、薄めにスライスして下さい。
じっくり揚げると美味しいですよ。

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ひこりんママン @cook_40062682

2015/02/14 14:48に公開

料理は苦手。めんどくさがり。。。でも、家族５人のために美味しいを♪