ドライイーストを入れた容器に、４０度ぐらいのぬるま湯で溶かした砂糖水を入れてよく混ぜる。

ジップロックにホットケーキミックスと米粉を入れてよく混ぜて、そこへ水気を切らずに豆腐を入れて混ぜる。

そこへ溶かしたドライイーストを入れてからジップロックをきちんと閉じてよく混ざるようにこねる。

冷蔵室で１時間発酵した生地を炊飯器に入れて、炊飯スイッチを入れて焼く。出来上がったら生地に火が通っているか確認する。