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【ぐうたら】ささみ
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【ぐうたら】ささみ-レシピのメイン写真

【ぐうたら】ささみ

哲(あきら)
哲(あきら) @cook_40062825

ダメサラリーマンが作る「ささみ」。
材料とレシピの種類・分量・数量・火力・時間等は全て適当です。
このレシピの生い立ち
特にありません。

ささみの薬味と言えば、わさび、梅肉などがありますが、私は柚子胡椒ぢゃないと食べれません。
柚子胡椒+醤油でこそ好きなのであって、他の薬味では寧ろマズイと感じてしまうくらいです。

ダメサラリーマンが作る「ささみ」。
材料とレシピの種類・分量・数量・火力・時間等は全て適当です。
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ささみの薬味と言えば、わさび、梅肉などがありますが、私は柚子胡椒ぢゃないと食べれません。
柚子胡椒+醤油でこそ好きなのであって、他の薬味では寧ろマズイと感じてしまうくらいです。

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哲(あきら)
哲(あきら) @cook_40062825

ダメサラリーマンが作る「ささみ」。
材料とレシピの種類・分量・数量・火力・時間等は全て適当です。
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特にありません。

ささみの薬味と言えば、わさび、梅肉などがありますが、私は柚子胡椒ぢゃないと食べれません。
柚子胡椒+醤油でこそ好きなのであって、他の薬味では寧ろマズイと感じてしまうくらいです。

ダメサラリーマンが作る「ささみ」。
材料とレシピの種類・分量・数量・火力・時間等は全て適当です。
このレシピの生い立ち
特にありません。

ささみの薬味と言えば、わさび、梅肉などがありますが、私は柚子胡椒ぢゃないと食べれません。
柚子胡椒+醤油でこそ好きなのであって、他の薬味では寧ろマズイと感じてしまうくらいです。

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材料

一人分
  • 筋なしささみ 3本(約150g?)
  • 柚子胡椒 適量
  • 薬味各種 お好みで
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作り方

  1. 1

    ささみを熱湯地獄に処す。
    約10秒?表面が白くなったら流水(氷水)地獄に処す。
    水気取り、切り、完了。そんだけ。

コツ・ポイント

重要ポイント。
柚子胡椒、チューブの柚子胡椒ではなくちゃんとした柚子胡椒は必須です。
あと、
鶏はちょ~っと良いものにした方が。

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哲(あきら)
哲(あきら) @cook_40062825
2015/02/14 23:27に公開
72年生 家人 息子の3人家族 料理はおろか創作全般が破壊的に不得手 でも 食べるの大好き容量、数量、火力、時間、レシピ、全てに於いて適当です。
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ささみ

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