こんにゃくは塩（分量外）でよくもみ、水で洗い流した後、５mmくらいの棒状に切る

鍋に湯を沸かし、１のこんにゃくをゆでる。ざるで水気を切る

フライパンで2のこんにゃくを炒め、すりゴマ以外の調味料を全部入れて汁気がなくなるまで炒め煮する。汁気がなくなったら、すりごまをいれてできあがり。