三元豚☆豚丼☆最高のＢ級グルメ
Cookingmam @cook_40027040
口に入れたとたん絶句してしまうお味なんです・・・素材自体がおいしいので、味付けはシンプルにします。
少し気取って、黄瀬戸の銘入り抹茶碗によそってみました。
このレシピの生い立ち
三元豚が好物でいろいろ作っています。これがシンプルで早くできて一番おいしいかな。
三元豚☆豚丼☆最高のＢ級グルメ
口に入れたとたん絶句してしまうお味なんです・・・素材自体がおいしいので、味付けはシンプルにします。
少し気取って、黄瀬戸の銘入り抹茶碗によそってみました。
このレシピの生い立ち
三元豚が好物でいろいろ作っています。これがシンプルで早くできて一番おいしいかな。
作り方
- 1
三元豚のばら肉はやや厚切り。新たまねぎはスライスしておく。
- 2
三元豚にしょうゆと砂糖をまぶす。すぐに温めたフライパンで炒める。少しこげ色が付いたら、スライスした新たまねぎを炒める。
- 3
丼にご飯を盛り、上に2.をのせ、卵を割り入れる。（地卵です）
温泉卵もイイデスネ。
コツ・ポイント
三元豚の脂身はとってもコクがあって、あまり脂っこくなくておいしいですよ。地元なのでスーパーでは安く手に入ります。普通の豚バラを使う場合は、臭みを抜くため酒を少量振り掛けるといいです。厚めに切って両面しっかり焼いてください。
杜の都に住んでいるハレルヤ家族です。 五人の祖母となりました。父さんは甘いもの、母さんは辛いものが好き。だからケンカしません。2人ともおデブ予防にテニスを楽しんでいます。『ゆったり のんびり 東北会☆』会員家庭科教員（中高）、家政学士、食生活改善推進員←全部錆び付き、cookpad頼りの日々デス＾＾
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