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白菜とお揚げのトロトロ煮♪
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白菜とお揚げのトロトロ煮♪-レシピのメイン写真

白菜とお揚げのトロトロ煮♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

お揚げのお出汁が染みたトロトロ白菜がうまい~♡ホッとする味(^^)
このレシピの生い立ち
この時期は頂き物の白菜がてんこ盛り!
油揚げだけで簡単に出来るのであと1品!って時によく作ります(^^)

お揚げのお出汁が染みたトロトロ白菜がうまい~♡ホッとする味(^^)
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この時期は頂き物の白菜がてんこ盛り!
油揚げだけで簡単に出来るのであと1品!って時によく作ります(^^)

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白菜とお揚げのトロトロ煮♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

お揚げのお出汁が染みたトロトロ白菜がうまい~♡ホッとする味(^^)
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この時期は頂き物の白菜がてんこ盛り!
油揚げだけで簡単に出来るのであと1品!って時によく作ります(^^)

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材料

2人分
  • 白菜 1/8個
  • 油揚げ(長方形) 1枚
  • ☆出し汁 200cc
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は2~3㎝幅のざく切り、油揚げは2㎝幅の短冊切りにします。

    • 白菜とお揚げのトロトロ煮♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に☆と①を入れて火にかけます。具がてんこ盛りになりますが大丈夫です!

    • 白菜とお揚げのトロトロ煮♪作り方2写真
  3. 3

    沸いてきたら白菜がしんなりし半量になるまで箸でつつきながら弱火~中火で約10分煮ます。

    • 白菜とお揚げのトロトロ煮♪作り方3写真
  4. 4

    器に盛ります。

    • 白菜とお揚げのトロトロ煮♪作り方4写真

コツ・ポイント

少ない煮汁で煮るので、白菜がしんなりするまでは箸でつつきながら、芯の部分にまんべんなく火を通します。

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2015/02/14 22:21に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

とろとろ煮 白菜 油揚げ

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