白菜を縦半分に切って重ね軸の方から斜めに薄切りに切る。

そのまま鍋に入れフタをして強火で蒸し白菜から水分を出すように乾煎りする。

白菜から出た水分が無くなるまで乾煎りする。

水分が無くなったら火を止め塩コショウ、顆粒コンソメを加え、再び火を点け混ぜる。

全体に混ざったらケチャップを加えて混ぜる。