作り方
- 1
水は少なめ(sweet riceの線弱)に炊く、お米3号につき大さじ1の酒、昆布を入れて炊く
- 2
熱々のご飯に調味料をまぜて冷ます
コツ・ポイント
洋風寿司の場合は、150gの炊いた米に、白バルサミコ酢と塩のみ
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