2度揚げにした長芋にコショウを利かせて、ビールや焼酎に良く合う一品です。
このレシピの生い立ち
知り合いから、飲み屋で長芋の揚げたものを食べておいしかったと聞き、それだけの情報から、自宅で試し、2度揚げにしたらおいしくなりました。