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朝食のお供に☆にらの粕汁
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朝食のお供に☆にらの粕汁-レシピのメイン写真

朝食のお供に☆にらの粕汁

limonada
limonada @cook_40062951

季節はずれのようですが、冷房冷え対策にいいですよ
このレシピの生い立ち
大好きな粕汁を手軽に飲みたいと思い、具をひとつだけにしてみました。

季節はずれのようですが、冷房冷え対策にいいですよ
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大好きな粕汁を手軽に飲みたいと思い、具をひとつだけにしてみました。

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朝食のお供に☆にらの粕汁

limonada
limonada @cook_40062951

季節はずれのようですが、冷房冷え対策にいいですよ
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大好きな粕汁を手軽に飲みたいと思い、具をひとつだけにしてみました。

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材料

２杯分
  • にら 適宜
  • 酒粕 大さじ２
  • 味噌 大さじ１
  • だし汁 お椀２杯分
  • （薄口）しょうゆ 適宜
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    にらをよく洗って、２cmぐらいに刻む

  2. 2

    だし汁に塩ひとつまみとにらを入れる（弱火）

  3. 3

    にらがしんなりしたら、酒粕をと味噌をこしきに入れて溶かし入れる（煮立てないように）

  4. 4

    少量のしょうゆ・塩で好みの味にととのえる

コツ・ポイント

大雑把な分量です。酒粕とお味噌の割合は２：１がいいみたいですが、お好みに応じて調節してください。葛でとろみをつけるともっとあたたまります。七味や山椒をふりかけても。

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limonada
limonada @cook_40062951
2007/06/17 01:20に公開
野菜中心のヘルシーで美味しいレシピブックを目標にしています♪
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このレシピのキーワード

粕汁 ニラ 味噌

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