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ヘルシー☆かぼちゃ豆腐☆ババロア
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ヘルシー☆かぼちゃ豆腐☆ババロア-レシピのメイン写真

ヘルシー☆かぼちゃ豆腐☆ババロア

Kayosan
Kayosan @cook_40021956

絹ごし豆腐のヘルシーババロアです。
旬の美味しいかぼちゃで作ります♪
このレシピの生い立ち
なち・おいしいさんのアボカド豆腐を参考にした豆腐ババロアの第2弾です。Spainさんの三層のヘルシーかぼちゃババロア!とお味似ているかも~ 週一回、二丁届く絹ごし豆腐が滑らかで気に入ってます。

絹ごし豆腐のヘルシーババロアです。
旬の美味しいかぼちゃで作ります♪
このレシピの生い立ち
なち・おいしいさんのアボカド豆腐を参考にした豆腐ババロアの第2弾です。Spainさんの三層のヘルシーかぼちゃババロア!とお味似ているかも~ 週一回、二丁届く絹ごし豆腐が滑らかで気に入ってます。

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ヘルシー☆かぼちゃ豆腐☆ババロア

Kayosan
Kayosan @cook_40021956

絹ごし豆腐のヘルシーババロアです。
旬の美味しいかぼちゃで作ります♪
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なち・おいしいさんのアボカド豆腐を参考にした豆腐ババロアの第2弾です。Spainさんの三層のヘルシーかぼちゃババロア!とお味似ているかも~ 週一回、二丁届く絹ごし豆腐が滑らかで気に入ってます。

絹ごし豆腐のヘルシーババロアです。
旬の美味しいかぼちゃで作ります♪
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なち・おいしいさんのアボカド豆腐を参考にした豆腐ババロアの第2弾です。Spainさんの三層のヘルシーかぼちゃババロア!とお味似ているかも~ 週一回、二丁届く絹ごし豆腐が滑らかで気に入ってます。

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材料

700mlほど
  1. 豆腐(絹ごし) 1丁(300g)
  2. ゼラチン 10g
  3. 水 大さじ2
  4. かぼちゃ(皮・種を除いて) 200g
  5. 砂糖 80g
  6. 牛乳 100ml
  7. ラム酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを大さじ2の水に降り入れしとらせる。かぼちゃは蒸す。

  2. 2

    冷たい牛乳をレンジで2分ほど加熱しゼラチンをよく溶かす。豆腐もラップして3分ほど温めておく。

  3. 3

    かぼちゃの熱いうちにミキサーなどで潰し、シナモン、砂糖、②の牛乳を加えて混ぜ、更に豆腐を加えて滑らかに混ぜ、最後にラム酒を加えて、器に流し冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

  4. 4

    お好きな器に流してくださいネ。

    • ヘルシー☆かぼちゃ豆腐☆ババロア作り方4写真

コツ・ポイント

砂糖はヘルシーに少なくしてますが。。。メープルシロップもカラメルシロップも美味しいです。
器に流す前に、濾すと滑らかになります。

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Kayosan
Kayosan @cook_40021956
2007/06/26 02:08に公開
相変わらずのくいしんぼうです.一番の苦手はお掃除。皆さんに刺激を受けて結構バランスのよい食事になったと自負しています。どうぞよろしく!
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