ヘルシー☆かぼちゃ豆腐☆ババロア

Name: ヘルシー☆かぼちゃ豆腐☆ババロア
Yield: 700mlほど
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹ごし) 1丁(300g); ゼラチン 10g; 水 大さじ2; かぼちゃ(皮・種を除いて) 200g; 砂糖 80g; 牛乳 100ml; ラム酒 大さじ1

Ｋａｙｏsan @cook_40021956

絹ごし豆腐のヘルシーババロアです。
旬の美味しいかぼちゃで作ります♪
このレシピの生い立ち
なち・おいしいさんのアボカド豆腐を参考にした豆腐ババロアの第2弾です。Spainさんの三層のヘルシーかぼちゃババロア！とお味似ているかも～週一回、二丁届く絹ごし豆腐が滑らかで気に入ってます。

ヘルシー☆かぼちゃ豆腐☆ババロア

Ｋａｙｏsan @cook_40021956

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材料

700mlほど

豆腐(絹ごし) 1丁(300g)
ゼラチン 10g
水大さじ2
かぼちゃ(皮・種を除いて) 200g
砂糖 80g
牛乳 100ml
ラム酒大さじ1

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作り方

1

ゼラチンを大さじ2の水に降り入れしとらせる。かぼちゃは蒸す。
2

冷たい牛乳をレンジで2分ほど加熱しゼラチンをよく溶かす。豆腐もラップして3分ほど温めておく。
3

かぼちゃの熱いうちにミキサーなどで潰し、シナモン、砂糖、②の牛乳を加えて混ぜ、更に豆腐を加えて滑らかに混ぜ、最後にラム酒を加えて、器に流し冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
4
お好きな器に流してくださいネ。