ズッキーニの?!浅漬け

チコリママ @twpmt612
ズッキーニのピクルスがあるんだから和風のお漬物にしてもおかしくないよね♪ サラダ感覚で食べられますよ。
このレシピの生い立ち
父の畑のズッキーニが山ほどあったのでいつもとは違う調理法はないかなぁ~?と考えました。
ズッキーニの?!浅漬け
ズッキーニのピクルスがあるんだから和風のお漬物にしてもおかしくないよね♪ サラダ感覚で食べられますよ。
このレシピの生い立ち
父の畑のズッキーニが山ほどあったのでいつもとは違う調理法はないかなぁ~?と考えました。
作り方
- 1
ズッキーニを縦半分にし7~8mmの厚さに切る。ミョウガも縦半分に切って薄くスライスする。
- 2
ビニール袋に1を入れ浅漬けの素を加え空気を抜いて縛り、冷蔵庫で1時間以上漬けて出来上がり。
コツ・ポイント
ズッキーニの触感が残るように厚めに切りました。お好みの厚さにきってくださいね。
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