ズッキーニの?!浅漬け

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

ズッキーニのピクルスがあるんだから和風のお漬物にしてもおかしくないよね♪ サラダ感覚で食べられますよ。
このレシピの生い立ち
父の畑のズッキーニが山ほどあったのでいつもとは違う調理法はないかなぁ~?と考えました。

ズッキーニの?!浅漬け

ズッキーニのピクルスがあるんだから和風のお漬物にしてもおかしくないよね♪ サラダ感覚で食べられますよ。
このレシピの生い立ち
父の畑のズッキーニが山ほどあったのでいつもとは違う調理法はないかなぁ~?と考えました。

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材料

  1. ズッキーニ 1本
  2. ミョウガ 1個
  3. エバラ浅漬けの素 表示の分量で

作り方

  1. 1

    ズッキーニを縦半分にし7~8mmの厚さに切る。ミョウガも縦半分に切って薄くスライスする。

  2. 2

    ビニール袋に1を入れ浅漬けの素を加え空気を抜いて縛り、冷蔵庫で1時間以上漬けて出来上がり。

コツ・ポイント

ズッキーニの触感が残るように厚めに切りました。お好みの厚さにきってくださいね。

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チコリママ @twpmt612
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社会人♀と♂の母。愛犬R6.10/1に19歳になりました。歩けなくなり介護中。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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