じゃこ天のさっぱりきゅうりおろしのせ
ｅｔｅｃｏ @cook_40036165
ビールのおつまみに！
簡単アッという間に作れます。
きゅうりおろしがさっぱりしていて、美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
お中元に毎年いただいている、愛媛のじゃこ天。これを食べると夏が来たと感じます。我が家の定番は大根おろしのせですが、大根がなかったので代わりにきゅうりをおろしてみたところ、なかなかいける味になりました♪
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- 1
きゅうりとしょうがをそれぞれおろし、軽く絞っておく。
みょうがはみじん切りに。 - 2
フライパンでじゃこ天の皮がふくれる程度温め、四等分に切る。
- 3
じゃこ天、きゅうりおろし、おろししょうが、みょうがの順で皿に盛る。
しょうゆか、味ぽんを
少々かけていただく。 - 4
いただいた愛媛宇和島のじゃこ天♪
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コツ・ポイント
できたてアツアツで食べる方がおいしいです。
しんなりしてしまったきゅうりでも、おろしなら問題なく使えます！
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