玉ねぎはスライスに。他の野菜は同じサイズくらいにカットして、耐熱容器で柔らかくなるまでレンジでチン。

フライパンにバターと玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒め、火を止めて薄力粉を混ぜる。

牛乳と味噌を合わせたものを②へ入れ、火をつけて混ぜる。あたたまったら柔らかくした野菜を全て入れ、とろみがつくまで混ぜる。

塩コショウで味を整えて、お好みでゴマをかけて^ ^