ちょっと本格的な麻婆白菜(๑◔‿◔๑)
はっさく大福839 @cook_40039148
麻婆じゃがゴーヤの麻婆ソースを使って麻婆白菜を作ってみました！
濃厚な味噌がたまりません( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
白菜の消費のために考えていたところ、マイレシピＩＤ：20341997の麻婆ソースと合わせたらどうかなと思い作ってみました。
ちょっと本格的な麻婆白菜(๑◔‿◔๑)
麻婆じゃがゴーヤの麻婆ソースを使って麻婆白菜を作ってみました！
濃厚な味噌がたまりません( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
白菜の消費のために考えていたところ、マイレシピＩＤ：20341997の麻婆ソースと合わせたらどうかなと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の芯は４センチ幅のざく切り、葉は食べやすい大きさにざく切り、玉ねぎは微塵切りにし、水溶き片栗粉を作っておく。
-
- 2
【麻婆ソース】を合わせておく。
-
- 3
フライパンにごま油を入れ中火にかけ、玉葱、ひき肉、生姜・大蒜のチューブを入れ肉の色が変わるまで炒める。
-
- 4
白菜を入れて軽く炒め、混ぜ合わせた［麻婆ソース］(手順２)を入れる。
-
- 5
ひと煮立ちしたら弱火にし、５～６分蓋をしたまま煮込む。木べらなどで混ぜる。
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- 6
火を止め、水溶き片栗粉を入れ混ぜる。火をつけてひと煮立ちさせて出来上がり。
-
- 7
器に盛って小口切りにしたネギがあればかける。
-
コツ・ポイント
私は、白菜は芯も葉も同じときに入れています。
つくれぽ
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