カフェオレゼリー
自分で作ると好みの甘さに調節できます
このレシピの生い立ち
夏になり、コンビニでコーヒーゼリー買うくらいなら作っちゃえと思ったので。
作り方
- 1
コーヒーをいれる。温かいうちに40～80ｇの砂糖を加えて溶かす。粉ゼラチンを振りいれ、混ぜ溶かす。
（コーヒーは甘めに感じる方がいい） - 2
生クリームに砂糖10～20ｇを加えあわ立て（5分立てくらい）大さじ３の水でふやかしたゼラチンをレンジで溶かしたものを加え、混ぜ合わせる
- 3
最初に器（グラス）に２の生クリームを適度に注ぎ、冷蔵庫で20分くらい冷す。
- 4
少し生暖かいコーヒーゼリーのコーヒーをグラスに注ぎいれ、グラスの底のほうにたまるのを待つ
- 5
冷蔵庫で冷すと、コーヒー、カフェオレ、クリームの3層に分離する。
よく冷してお召し上がりください
コツ・ポイント
最初のコーヒーの甘さはちょっと甘めに感じるくらいがいい。
缶コーヒーのブラックを使ってもいいと思う。
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