全ての材料は室温に戻しておく。（冷蔵庫から出しておく）
小麦粉とベーキングパウダーは混ぜてふるっておく。いちごはタテ１／４にカット。

バターを混ぜてマヨネーズ状にする。アーモンドバターも加えて、味噌マヨ状態にする。はちみつも加えてさらにまぜる。

とき卵を少しずつ加えて、そのつどよくまぜる。

ふるった粉と、牛乳を少しずつ順番に加える。最初と最後は粉。
若干粉っぽくても大丈夫、捏ねすぎないように。

カットしたいちごを加え、切るように（少し潰しながら）まぜる。全体にまざれば、生地のできあがり。

360°F（180℃）のオーブンで25分焼く。