ぶたロースの味噌漬け
ぼっさ @cook_40022006
スーパーで売っている「ぶたロースの味噌漬け」を、おうちで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
スーパーの味噌漬けもおいしいのですが、どうしても化学調味料の味が強いので、家でできないかと思って作ってみたら簡単でした。
ぶたロースの味噌漬け
スーパーで売っている「ぶたロースの味噌漬け」を、おうちで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
スーパーの味噌漬けもおいしいのですが、どうしても化学調味料の味が強いので、家でできないかと思って作ってみたら簡単でした。
作り方
- 1
ぶたロースのパックのラップをはずし、肉の下に敷いてあるシートを取る。
- 2
肉をよけて、パックの中に調味料を全て入れて混ぜる。肉にまんべんなく調味液がかかるように敷き詰め、真空状態にラップをかけ、１日冷蔵庫で寝かす。
-
- 3
焼いて完成！かんたん。
コツ・ポイント
これといってコツはないですが、ラップを真空状態にするのがポイントです。使い終えた味噌には、白身魚を漬けたり、いかを漬けたり、シャケを漬けたり、鶏肉を漬けたり、、、最終的には炒め物の味付けに入れて、全ての肉のエキスを、むさぼり尽くします、、、フフフ
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