CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
牛蒡と生姜が香る☆炊き込みおこわ風ご飯
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
牛蒡と生姜が香る☆炊き込みおこわ風ご飯-レシピのメイン写真

牛蒡と生姜が香る☆炊き込みおこわ風ご飯

火水流整体術院
火水流整体術院 @cook_40054450

《カテゴリ承認》&人気検索トップ10入り感謝!☆鍋の残りに和風だしと蕎麦ツユを入れ具材のちょい足しだけで期待以上の美味さ
このレシピの生い立ち
おかずが無いとき冷蔵庫に残った野菜を小さく切り、そばつゆだけでは甘すぎるので醤油と和風ダシか削り節1パックも加えてご飯を炊く習慣がいつのまにか身についていました
そこにテレビで見たお餅を入れて普通のお米をおこわにする手法を加えたレシピです

《カテゴリ承認》&人気検索トップ10入り感謝!☆鍋の残りに和風だしと蕎麦ツユを入れ具材のちょい足しだけで期待以上の美味さ
このレシピの生い立ち
おかずが無いとき冷蔵庫に残った野菜を小さく切り、そばつゆだけでは甘すぎるので醤油と和風ダシか削り節1パックも加えてご飯を炊く習慣がいつのまにか身についていました
そこにテレビで見たお餅を入れて普通のお米をおこわにする手法を加えたレシピです

もっと読む

牛蒡と生姜が香る☆炊き込みおこわ風ご飯

火水流整体術院
火水流整体術院 @cook_40054450

《カテゴリ承認》&人気検索トップ10入り感謝!☆鍋の残りに和風だしと蕎麦ツユを入れ具材のちょい足しだけで期待以上の美味さ
このレシピの生い立ち
おかずが無いとき冷蔵庫に残った野菜を小さく切り、そばつゆだけでは甘すぎるので醤油と和風ダシか削り節1パックも加えてご飯を炊く習慣がいつのまにか身についていました
そこにテレビで見たお餅を入れて普通のお米をおこわにする手法を加えたレシピです

《カテゴリ承認》&人気検索トップ10入り感謝!☆鍋の残りに和風だしと蕎麦ツユを入れ具材のちょい足しだけで期待以上の美味さ
このレシピの生い立ち
おかずが無いとき冷蔵庫に残った野菜を小さく切り、そばつゆだけでは甘すぎるので醤油と和風ダシか削り節1パックも加えてご飯を炊く習慣がいつのまにか身についていました
そこにテレビで見たお餅を入れて普通のお米をおこわにする手法を加えたレシピです

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • ごぼう(ささがき) 1/2本
  • お米 3カップ
  • そばつゆ(かけそば用に薄めたもの) 3カップ(600ml)
  • 醤油 大さじ1(15ml)
  • 水 大さじ3(45ml)
  • 油揚げ(短冊切り) 1枚
  • 和風ダシの素(粉末) みそ汁4~5人分
  • ショウガ(みじん切り) 親指の先の節3つ分くらい
  • 切り餅(4つ切り) 2枚
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    材料のイメージです。醤油が写ってませんが必要です。すみません。

    • 牛蒡と生姜が香る☆炊き込みおこわ風ご飯作り方1写真
  2. 2

    ごぼう半本はささがき、油揚げはキッチンペーパーで油を吸い取ってから5mm幅くらいの短冊切り、ショウガはみじん切りにする。

    • 牛蒡と生姜が香る☆炊き込みおこわ風ご飯作り方2写真
  3. 3

    切り餅2枚をそれぞれ4つに切っておく。

    • 牛蒡と生姜が香る☆炊き込みおこわ風ご飯作り方3写真
  4. 4

    炊飯器に米を入れ、そばつゆの素の記載通り水を加え600mlのかけそば用の濃さのつゆを作り、醤油大1と水大3と共に入れる。

    • 牛蒡と生姜が香る☆炊き込みおこわ風ご飯作り方4写真
  5. 5

    ささがきにしたごぼうと短冊切りの油揚げとみじん切りのショウガと和風ダシの素を入れる。

    • 牛蒡と生姜が香る☆炊き込みおこわ風ご飯作り方5写真
  6. 6

    4つづつに切った切り餅2枚分をうえに載せたら、ふつう炊きのスイッチを入れる。

    • 牛蒡と生姜が香る☆炊き込みおこわ風ご飯作り方6写真
  7. 7

    炊き上がるとこんな感じで仕上がるので、炊き上がったらそくざにフタを開けて、

    • 牛蒡と生姜が香る☆炊き込みおこわ風ご飯作り方7写真
  8. 8

    素早く表面でとろけているお餅をしっかりとご飯にからめるようにかき回したら、再び5分ていどフタをしておもす。

    • 牛蒡と生姜が香る☆炊き込みおこわ風ご飯作り方8写真
  9. 9

    具がゴボウと油揚げだけのため具の色合いが茶色一色で今一な見た目ですが、味は美味しいですよ!

    • 牛蒡と生姜が香る☆炊き込みおこわ風ご飯作り方9写真
  10. 10

    前日の鍋物の残りと食べましたが、相性はバッチリでした。
    具沢山なみそ汁や汁物、あるいは鍋の残り物と一緒にどうぞ!

    • 牛蒡と生姜が香る☆炊き込みおこわ風ご飯作り方10写真
  11. 11

    《2015年5月1日追記》このレシピ「炊き込みおこわ」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございました!

    • 牛蒡と生姜が香る☆炊き込みおこわ風ご飯作り方11写真
  12. 12

    《2016年1月10日追記》このレシピが“炊き込みご飯”のカテゴリに承認していただけました。
    ありがとうございます!

    • 牛蒡と生姜が香る☆炊き込みおこわ風ご飯作り方12写真

コツ・ポイント

・ゴボウは水をためたボウルにササガキにしたた、そくざにザルに取る
・油揚げはキッチンペーパーでしっかりと油を吸い取る
・甘めがお好みのばあい醤油はやめてそばつゆを少し加える
・炊き上がったらそくフタを開けてお餅をご飯全体に均等にからめる

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

火水流整体術院
火水流整体術院 @cook_40054450
2015/02/26 15:30に公開
料理経験ゼロでスペインへ留学。4年間は日本食を食べたくて自炊。現地の料理人達からプロの技を習い料理に夢中。25年間スペイン語技術通訳者として働き、スペイン長期滞在時にはレストランの厨房でお勉強も。現在は40年の施療経験を生かし整体師として活動。食はクックパッドで。下半身太り解消&股割り指導・柔軟性向上・ストレッチ・どこでも治らなかった腰痛と肩こりは、www.kasuiryu.comへ!
もっと読む

このレシピのキーワード

おこわ ご飯 ごぼう 切り餅 油揚げ しょうが 米

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ご飯がすすむ、とろとろ茄子入り肉味噌。
  2. 塩辛とポテトサラダの変わりチーズトースト
  3. 腸活和風パスタサラダ
  4. 八宝菜リメイク!パリパリ餡かけ焼きそば!簡単昼食
  5. だーれだ?まるごとかぼちゃのグラタン₍₍ 🎃⁾⁾
  1. マリネ液まで美味しい♡3種のきのこマリネ
  2. 簡単 子供が喜ぶ豚バラ肉と白菜の中華炒め
  3. たっぷり野菜チャウダー✽(ミルクスープ)
  4. お肉屋さんの☆絶品牛肉コロッケ☆
  5. 基本のおから(煮物)
  6. Oven Fried Potato Wedges
  7. Peanut butter chicken
  8. Tater Tot Enchilada
  9. Cajun Teriyaki Garlic Shrimp
  10. Grilled Chicken Lettuce Wraps
  1. 【QC】カントリーマアム
  2. ブロッコリーの茎と人参の味噌きんぴら
  3. 定番焼きそばを話題?のソースで♡
  4. 鯖缶のトンノ風パスタ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17610998
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close