簡単で食べ応えのある和え物ですこのレシピの生い立ち食材が無い時に常備してあったツナ缶、ひじきを使って作りました。
ひじきはざるに入れて15分くらい水につけて戻し、すすぐ。よく水気を切る。
オクラは塩(分量外)で板ずりし、沸騰した湯でさっと茹でる。へたを取り幅5mmに切る。
ツナは油をきる。
種を取って刻んだ梅干しと麺つゆ、1、2、3を混ぜる。
盛り付けて炒りゴマを飾る。
お好みでゴマ油をプラスしてもコクが出て美味しいです。
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