減塩❗サーモンの手巻き寿司

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007

簡単❗

さしみがあれば、冷蔵庫にあるもので、手巻き寿司。
用意するだけだから、とっても簡単。
このレシピの生い立ち
手巻き寿司は、好みに対応でき、楽しめるので、具材の工夫をします。

減塩❗サーモンの手巻き寿司

簡単❗

さしみがあれば、冷蔵庫にあるもので、手巻き寿司。
用意するだけだから、とっても簡単。
このレシピの生い立ち
手巻き寿司は、好みに対応でき、楽しめるので、具材の工夫をします。

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材料

2人分
  1. サーモン(切り落とし) 2袋(120g)
  2. 錦糸卵(市販品・または薄焼き卵) 1/2袋(20g)
  3. 玉ねぎ(カット野菜) 2袋(136g)
  4. 青じその葉 12枚
  5. 焼きのり 1袋(全形6枚)
  6. しょうゆ 小さじ2
  7. わさび 小さじ1
  8. 酢めし
  9. あたたかいごはん 丼2杯分(400g)
  10. 大さじ2
  11. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    器に酢、砂糖を入れ、よく混ぜて砂糖を溶かし、ごはんを加えて混ぜあわせ、酢めしを作り、器に盛る。

  2. 2

    皿に【サラダクラブ ミニサラダ玉ねぎやリーフ】を敷き、青じその葉を添え、その上にサーモンをのせ、わさびを置く。

  3. 3

    2に【キューピー 錦糸たまご】をふんわりと盛り、小皿にしょうゆを入れて添える。
    (または薄焼き卵を作りせん切りにする)

  4. 4

    焼きのりは縦半分に折って手でちぎり、さらに半分ずつ横半分に折って手でちぎり、別の皿にのせる。

  5. 5

    のりにごはんを広げたら、具の量や順番はお好みでのせ、端からくるくると巻いていく。

コツ・ポイント

1人分約593kcal 塩分約1.6g
使用する材料で異なります。
※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。

減塩する場合は、しょうゆより酢やレモン汁やドレッシングを使用する。
具材は、お好みのものでどうぞ。

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Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007
に公開
病気で食事制限があります。1日の制限カロリー1600kcalに塩分6g以下に食事こみの水分制限1000mlです。疲れないよう動き回らないでと医師の指示もありますが、食べたいものが食べたい❗そこで短時間で調理でき、カロリーも塩分も抑えるメニューを、自分で作れるときは考えています。すぐに食べられるものは常備されていますが、調味料も食材もほとんどないので大変です。
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