鶏もも肉をニンニクと醤油で前夜から漬けておく。

朝、フライパンに油を熱し、弱火でじっくり鶏肉を焼く。

赤ピーマンを千切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、600Wで1分加熱。

加熱した赤ピーマンと塩昆布を和える。

卵を溶き、砂糖・塩を加えて混ぜる。薄焼き玉子を作る。

薄焼き玉子の上に海苔をのせ、端からくるくる巻き、食べやすい大きさに切る。

ご飯にゆかりとわかめを混ぜ込み、おにぎりを作る。大葉で包む。