白菜消費！ウェイパーで味噌ちゃんこ
あぶらや６１６ @cook_40040287
具材はあるもの、お好みで追加してもいいと思います。
このレシピの生い立ち
自家製白菜消費の為のレシピを探していて味噌ちゃんこのレシピを見つけたのですが、鶏ガラスープが無く、ウｪイパーがあったので応用して、具材もアレンジしてみました。
白菜消費！ウェイパーで味噌ちゃんこ
具材はあるもの、お好みで追加してもいいと思います。
このレシピの生い立ち
自家製白菜消費の為のレシピを探していて味噌ちゃんこのレシピを見つけたのですが、鶏ガラスープが無く、ウｪイパーがあったので応用して、具材もアレンジしてみました。
作り方
- 1
ゴボウはささがきにして水にさらしておきます
-
- 2
鍋に水８カップ（1600ｃｃ）を入れて、材料の〇を入れて沸騰させ、具材を切って投入していきます。
- 3
白菜は食べやすい大きさに切ります
-
- 4
豚肉も食べやす大きさに切ります
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- 5
鶏もも肉も食べやすい大きさに切ります
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- 6
ニラは４センチ位の長さに切ります
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- 7
油揚げは細切りにします
-
- 8
絹揚げ豆腐も食べやすい大きさに切ります。
豆腐でもいいのですが、崩れないので厚揚げにしました -
- 9
グツグツと煮えてきたら…
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- 10
斜め切りにしたネギを乗せて完成です！
-
コツ・ポイント
白菜は数回に分けて入れ、カサを減らしながら煮るといいです。
あれば、ニンジン、糸コン、キノコ類が沢山
あってもいいですね～
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17960249
