【キャラメルクリームdeパウンドケーキ】
余っていた「キャラメルクリーム」を入れて、焼いてみました。キレイなキャラメル色の美味しい【パウンドケーキ】が出来ました♪
このレシピの生い立ち
余った「キャラメルクリーム」を使って、息子の大好きな焼き菓子を作ろうと思って、作ってみたのがキッカケです。
【キャラメルクリームdeパウンドケーキ】
余っていた「キャラメルクリーム」を入れて、焼いてみました。キレイなキャラメル色の美味しい【パウンドケーキ】が出来ました♪
このレシピの生い立ち
余った「キャラメルクリーム」を使って、息子の大好きな焼き菓子を作ろうと思って、作ってみたのがキッカケです。
作り方
- 1
【下準備】
①「バター＆卵を、室温に戻しておく」
②「薄力粉＆ベーキングパウダーを合わせて２回ふるっておく」
③「オーブンを１７０℃に余熱しておく」 - 2
室温に戻して、柔らかくなったバターを練る。クリーム状になったバターに砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
ときほぐしておいた卵を、３回位に分けて混ぜる。
-
- 4
「キャラメルクリーム」を入れて、混ぜる。
-
- 5
ふるっておいた粉類（薄力粉＆BP)を入れて、ゴムべらを使って、さっくりと混ぜる。
-
- 6
パウンド型に流し込んで、表面をゴムべら等で軽くならす。
-
- 7
①１７０℃で20分焼く。
一度、オーブンから取り出して、水で濡らしたナイフで縦にに切り込みを入れて、再度オーブンへ。
②更に170℃３０分焼く。（※）我が家のオーブンは７５０Wです。
- 8
【焼き上がり～♪】
-
- 9
型から出して、あら熱を取ってから、乾燥しないように、ラップやビニール袋に入れる。
●バターを使っているので、一晩おいた方が、よりしっとりと生地が落ち着いて、美味しいです♪ -
コツ・ポイント
「キャラメルクリーム」が入る分、砂糖とバターを少なめにしてみました。甘いのがお好きな方は、通常のパウンドケーキのように、薄力粉と同量で、「砂糖１００g」「バター１００g」で作ってみてもいいかもしれませんね♪ ●我が家のパウンド型は22㎝なので、高さが出ませんでしたが、18～20㎝の型だと、高さが出て、更に見栄えが良いのかもしれません。 （チョコチップやナッツなどを入れても♪）
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