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味噌バターのロール白菜
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味噌バターのロール白菜-レシピのメイン写真

味噌バターのロール白菜

maimai35
maimai35 @cook_40063300

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このレシピの生い立ち
相性のいい食材を時短で美味しく…
ただ中の具を作るのが面倒だったからですが。

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maimai35
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ただ中の具を作るのが面倒だったからですが。

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材料

4人分
  • 豚バラお好み焼き用 8枚
  • 白菜 8枚
  • 甘口麦味噌 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ0.5
  • しょう油 少々
  • だしの素 適量
  • バター ひとかけ
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作り方

  1. 1

    白菜をラップに包みレンジで柔らかくしておく

  2. 2

    柔らかくなった白菜に豚バラをのせて、くるくるっと巻く

  3. 3

    広めの鍋にだし汁を作り沸騰したら2を入れる

  4. 4

    調味料をバター以外加え 白菜が柔らかく味か染みこむまで煮る

  5. 5

    仕上げにバターを加え溶けたら出来上がり

コツ・ポイント

豚バラは少し厚みがある方が美味しいです。
味噌は甘口使用ですが味噌の味により砂糖を加えてみたりお好みの味に調整。調味料は適当です。
バターは食べる直前に加えるのがポイント!

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maimai35
maimai35 @cook_40063300
2015/02/14 03:51に公開
母から娘へ残すレシピ集
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このレシピのキーワード

白菜 豚肉 バター 酒

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