白いスープ♪
濃厚な感じかな?!
夏は冷やしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも・玉ねぎがいっぱいあって・・・(^0^;)
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濃厚な感じかな?!
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夏は冷やしてどうぞ♪
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じゃがいも・玉ねぎがいっぱいあって・・・(^0^;)
濃厚な感じかな?!
夏は冷やしてどうぞ♪
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じゃがいも・玉ねぎがいっぱいあって・・・(^0^;)
じゃがいもは、いちょう切りにして水にさらしておく。
玉ねぎは、薄切りに。
お鍋にバターを入れ、じゃがいも・玉ねぎを炒める。(焦げないように)
少し火が通ったら、分量外の水をひたひたに入れてやわらかくなるまで煮る。
粗熱をとり、ミキサーにかける。
お鍋に戻して牛乳を入れ火にかけ、塩・こしょうで味を整える。
熱々でも、冷やしても~OK!
パセリ・クルトンなどお好みで~どうぞ♪
玉ねぎを半分にすると、じゃがいもの味がよく分かるスープに(^0^)
ミキサーにかけ過すぎないのも、好きでーす♪
水・牛乳の量を多めにするとサッパリスープに・・・。
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