パスタを茹でてる間に、具材を切ります。玉ねぎは縦に薄切り・ウインナーは斜めに薄切りキャベツは千切りにします。

フライパンにオリーブオイルを少し多めに引き玉ねぎを炒めます。

だいたい火が通ったら、ウインナーとキャベツを入れて炒めます。キャベツはそんなに火が入らなくても大丈夫です。

炒めてる具材を軽く塩胡椒で下味をつけたら、チーズを入れます。

小麦粉を入れ、具材に軽く馴染ませたら、牛乳を入れます。この時に、ソースが固めがよければあまり牛乳を入れないで下さい。

逆がいい方は、少し多めに入れて下さい。

コンソメと塩胡椒で最後に味付けをしたら、ソースは完成です。

パスタとソースを絡め、最後に卵の黄身とパセリをトッピングすれば出来上がり。