さつまいもをさいの目切りにする。
レンジで4分加熱。
フライパンにオリーブオイルを入れ、さつまいもを広げる。

ココナッツオイルをレンジで約40秒温めて溶かす。
ボウルで★印の材料を全て混ぜ、フライパンに入れて広げる。

フタをして弱火で約8分焼く。

表面が乾いたらひっくり返し約5分焼く。