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さつまいものフライパンケーキ
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さつまいものフライパンケーキ-レシピのメイン写真

さつまいものフライパンケーキ

iko_la
iko_la @cook_40063612

簡単な手作りのおやつ。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使わないフライパンケーキ、クックパッドでいろいろなレシピを参考にしました。

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材料

  • さつまいも 1本
  • オリーブオイル 適量
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★卵 1個
  • ★水または豆乳 150ml
  • ★バニラオイル 7滴
  • ★全粒粉 20g
  • ★小麦粉 130g
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1
  • ★ココナッツオイル 60g
  • ★はちみつ 50ml
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作り方

  1. 1

    さつまいもをさいの目切りにする。
    レンジで4分加熱。
    フライパンにオリーブオイルを入れ、さつまいもを広げる。

  2. 2

    ココナッツオイルをレンジで約40秒温めて溶かす。
    ボウルで★印の材料を全て混ぜ、フライパンに入れて広げる。

  3. 3

    フタをして弱火で約8分焼く。

  4. 4

    表面が乾いたらひっくり返し約5分焼く。

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iko_la
iko_la @cook_40063612
2015/02/16 07:44に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 さつま芋 はちみつ 卵 全粒粉 小麦粉

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