ほかほか焼き豚入り 中華饅頭
きこボギー @cook_40063599
簡単 美味しい 肉饅頭 前の日に、あんを作っておく！
このレシピの生い立ち
あん饅頭は、買った物でも美味しく思うのですが、肉饅頭は、作ったほうが美味しく満足感が違います！
ほかほか焼き豚入り 中華饅頭
簡単 美味しい 肉饅頭 前の日に、あんを作っておく！
このレシピの生い立ち
あん饅頭は、買った物でも美味しく思うのですが、肉饅頭は、作ったほうが美味しく満足感が違います！
作り方
- 1
あんを作っておく！サラダ油で、香味野菜を炒め、焼き豚を加え、調味を加え煮詰め、水とき片栗粉でとろみをつける。冷す
- 2
生地作り。ボールに、粉イースト BP砂糖を入れ、ぬるま湯を少しづつ、塩も加えよく練る。一塊になったら、ラードを入れ練る
- 3
生地が耳たぶぐらいになったら、濡れぶきんをかけ、一次発酵～1時間 冬場 ー生地が2倍ぐらいになればよい。10個に分割
- 4
丸く平にする。あんを入れ、生地を摘まんでひだをよせる、クックパーを四角にし、饅頭をのせる。二次発酵15分。蒸し器で15分
-
コツ・ポイント
蒸し饅頭の包み方が、苦手です。この生地は、私にしては、かっこよくでき、満足しています！
焼き豚は、みずゆきさんの焼き豚です。レシピID：18457216とても美味しです。
似たレシピ
-
-
-
本番の中華饅頭（ツルツル皮） 本番の中華饅頭（ツルツル皮）
中国の北のほうでよく米の代わりに主な主食になります～中国では饅頭というのは餡がありません、肉まんや餡が入ってるものはパオズといいます😀今回は個人の好みでチアシード入りました、何も入れないのは中国の家庭でよく食べるものです。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17612566
