<<パートサブレ>>
の生地を作り、冷蔵庫寝かします。
※ココは普通のタルトの作り方なので省略させてもらってます。

タルトの生地が寝ている間に<<クレーム・ダマンド>>を作ります。
バターをホイッパーで軟らかくします。
粉類は全て一緒にしてふるいます。
卵は割ってほぐしておきます。

バターに粉類を１/４程度まぜ、混ざったら卵を１/３程度混ぜ、綺麗に混ざったら粉類･･･卵･･･粉･･･
というように全てを混ぜ、最後にラム酒を加えます。

☆生地を寝かし終えました☆
生地を取り出し、型にしき込みます。
ピケをして、クレーム・ダマンドを平らになるように入れます。

木の実を上にのせて180度のオーブンで30分焼きます。

焼いている間にアプリコットナパージュを溶かしておきます。
焼きあがったら綺麗にはけで塗って完成です☆