念のため小玉すいかについて説明すると・・・手の中におさまるチビスイカで、スーパーで普通に売ってます。ミキサーを回すとき、ハチミツがしっかり混ざるように、若干長めにまわすとよいでしょう。冷凍庫に入れた後は面倒でも１時間ごとにフォークでかき混ぜて空気を含ませるようにすると、食感のよいシャーベットになります。しっかりかたまるまで待ちきれない方は、みぞれ状態のときに食べても美味しいです。