とろぷる緑茶ブランマンジェ

粉末緑茶(お茶粉)を使って、ボール1つ&レンジで簡単に出来ちゃうお手軽デザートレシピです。食べ方のいろんなアレンジは手順を見てくださいね♪
このレシピの生い立ち
宮崎のお土産にお茶粉を頂いたので、手軽にできる夏向けのデザートを作ってみました。
とろぷる緑茶ブランマンジェ
粉末緑茶(お茶粉)を使って、ボール1つ&レンジで簡単に出来ちゃうお手軽デザートレシピです。食べ方のいろんなアレンジは手順を見てくださいね♪
このレシピの生い立ち
宮崎のお土産にお茶粉を頂いたので、手軽にできる夏向けのデザートを作ってみました。
作り方
- 1
大きめの耐熱のボールに、粉末緑茶、コーンスターチ、砂糖を入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。(ダマがないように)
- 2
1のボールに水を注ぎ、泡だて器でよく混ぜる。均一に混ざったら牛乳を加えてよく混ぜて、レンジ(500W)で5分間加熱する。
- 3
いったん取り出して泡だて器でよく混ぜて、再度レンジで2分加熱→取り出してぐるぐる混ぜてさらに1分半加熱→混ぜてさらに1分半加熱する。(加熱中にモコモコーッと沸騰してきます)
最後は混ぜたときの感触がとろーん、もったりとしてつややかな感じ。 - 4
熱いうちにプリンカップに分けて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 5
★おまけ★ 和な食べ方アレンジ【王道】ゆであずきと共に【準王道】黒蜜をかけて【ホロ苦い大人向け】粉末緑茶を少量茶漉しで振って【和のヘルシーコラボ】きな粉や黒ゴマをかけて(チロルっちさんのアイディアです)
- 6
☆おまけ☆
洋な食べ方アレンジ
【まったり感UP】
生クリームをたらりとかけて
【よりリッチに】
ホイップした生クリームを添えて
【カロリーオーバー?】
バニラアイスを添えて
コツ・ポイント
レンジで加熱中にモコモコと沸騰してくるので、途中であふれないように、ボールはある程度深さがあった方が良いです。
もちろん抹茶でも同様に出来ると思います。
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