米粉でサク！カリ！おからクッキー！
米粉（リファリーヌ）が大量にある～ってことで、COOKメンバーさんのレシピを参考に、米粉を使って作ってみたら美味しいクッキーが出来ました。サクサク＆カリカリだよ～！
このレシピの生い立ち
ひゅうまさんのおからクッキーシリーズにハマりました。ちょっとアレンジしたら、美味しく出来ちゃったので覚書用にレシピアップ。
最近はおからを購入する回数がグンと増えました♪ダイエットになればいいな～と思うけど、美味しくて食べ過ぎちゃうんです・・。
米粉でサク！カリ！おからクッキー！
米粉（リファリーヌ）が大量にある～ってことで、COOKメンバーさんのレシピを参考に、米粉を使って作ってみたら美味しいクッキーが出来ました。サクサク＆カリカリだよ～！
このレシピの生い立ち
ひゅうまさんのおからクッキーシリーズにハマりました。ちょっとアレンジしたら、美味しく出来ちゃったので覚書用にレシピアップ。
最近はおからを購入する回数がグンと増えました♪ダイエットになればいいな～と思うけど、美味しくて食べ過ぎちゃうんです・・。
アプリでひらく作り方
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乾燥おからはアグマグさんのレシピを参考に作ります。
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最初に★の材料をＦＰへ入れて数秒混ぜます。その後、卵・オリーブオイルを入れて混ぜます。段々まとまってきます。
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- 3
ビニール袋に２を入れて平たく伸ばしていきます。最初は硬いかもしれないので大変だけども、これまた段々と伸びていきます。厚さはお好みです。
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- 4
ビニール袋を裂いて包丁でさいの目のように切り込みを。私は型抜きではなくて、毎回こんなやり方。１回で終わるしね～なんちゃって。折れ線を付ける感じでＯＫ。
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天板のクッキングシートの上に移す。裏のビニール袋もスルッと剥がしておけるようならラッキー！ダメだったら適当に移す。で、オーブンへ。１８０度で１５分、反対にして１５分焼きます。焼き加減を見ながらね。
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- 6
お好みの焼き具合になったら取り出して冷まします。つ粗熱が取れたらつながっているのがあれば、ポキポキと折ってください。なんだか面白～い♪
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コツ・ポイント
おからを乾燥させること、ＦＰでしっかり混ぜることでしょうか。
あと、クッキーの厚さはお好みです。私はカリカリが好きなので薄めに伸ばしています。サクサクだと５mm程度が良いのかもしれません。
オーブンは各家庭のクセがあるので、良く見ながら焼いてくださいね。
つくれぽ
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