シンプル ベーコンのペペロンチーノ
EITOpapa @cook_40063698
ベーコンと玉ねぎだけの具でシンプル美味しいペペロンチーノ。
このレシピの生い立ち
一番簡単なスパゲッティ。一人の昼飯に最適。
シンプル ベーコンのペペロンチーノ
ベーコンと玉ねぎだけの具でシンプル美味しいペペロンチーノ。
このレシピの生い立ち
一番簡単なスパゲッティ。一人の昼飯に最適。
作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲッティをゆでる。
- 2
玉ねぎは、薄切りに、ベーコンは一口大に切っておく。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、鷹の爪、ニンニクスライスで香り、辛味付けする。
-
- 4
玉ねぎ、ベーコンを入れてバジルを振り炒める。
-
- 5
玉ねぎに火が通ったらコンソメを入れスパゲッティの茹汁を大さじ1〜2杯入れフライパンを揺すってオリーブオイルを乳化させる。
- 6
茹で上がったスパゲッティを加えて混ぜながら軽く炒める。
- 7
皿に盛り出来上がり。
-
コツ・ポイント
辛味の調整は、鷹の爪状態でできます。
そのまま入れるとマイルドに、ちぎって入れると辛くなります。
追加
コンソメか創味シャンタンを少しだけ入れると味付けが安定しました。
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