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茎わかめと人参のきんぴら
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茎わかめと人参のきんぴら-レシピのメイン写真

茎わかめと人参のきんぴら

~とあ~
~とあ~ @cook_40055018

茎わかめの食感がたまらない!!もりもりご飯がススミますよ~
このレシピの生い立ち
食感が好きな茎わかめを美味しくたくさん食べたくて

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茎わかめと人参のきんぴら

~とあ~
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材料

  • 茎わかめ(塩蔵) 100g
  • にんじん 小さ目1本
  • こんにゃく 1枚
  • ごま油(炒め用) 適量
  • ごま 適宜
  • 白だし 大さじ2
  • 水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    茎わかめは塩抜きをして食べやすい長さに切る。人参は短冊に切る。こんにゃくはあく抜きして人参とと同じ大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに薄くごま油を敷き、1をすべて入れて炒める。全体に油が回ったら、白だしと水を加えて煮含める。ごまをふって完成

コツ・ポイント

しっかりと茎わかめの塩抜きをしてください。白だしはお使いのものによって加減してください

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~とあ~
~とあ~ @cook_40055018
2015/02/16 05:09に公開
美味しいものを食べるのも作るのも大好きデス。外食した時に美味しかったものを、おうちで再現するのも好き。今はパン作りが趣味?(笑)共働きなので、夕御飯は帰ってから1時間一本勝負!作り置き、常備菜をうまく利用して毎日のお弁当も作ってます
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん こんにゃく ゴマ 茎わかめ

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