東京都の東部、江東区深川、地元漁師の日常食だったという深川めし。アサリからいいだしが出ます。（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、「深川宿」の考案により作成されました。深川めし（平成26年5月号）については、下記サイトバックナンバーをご覧下さい。広報誌「aff」：http://www.maff.go.jp/j/pr/aff/index_1405.html