じゃがいもは皮を剥き食べやすい大きさに切る。人参は細切り、スナップえんどうは筋をとる。しめじは石突きを取りほぐしておく。

じゃがいもと人参を鍋に入れ、ひたひたの水と塩を小1/2程度（分量外）入れて柔らかくなるまで下茹でする。

スナップえんどうは熱湯で色鮮やかに茹で、食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱し、下茹でしたじゃがいも、人参、スナップえんどうとほぐしたしめじ、油をきったツナを入れて炒める。

しめじがしんなりしたら☆を入れ、均一に混ざれば出来上がり(*^^*)