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ナナイモバー-レシピのメイン写真

ナナイモバー

miow miow rabbit
miow miow rabbit @cook_40024093

カナダの伝統菓子です。名前の由来は、ナナイモと云う炭坑の街の名前です。炭坑夫の元気の源だったそうです。
このレシピの生い立ち
カナダ人の方から話を聞いて、面白い名前と思いレシピを探し、作ってみました。

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カナダの伝統菓子です。名前の由来は、ナナイモと云う炭坑の街の名前です。炭坑夫の元気の源だったそうです。
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カナダの伝統菓子です。名前の由来は、ナナイモと云う炭坑の街の名前です。炭坑夫の元気の源だったそうです。
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材料

  • バター 1/2カップ
  • 砂糖 1/4カップ
  • ココア 大さじ山盛り3
  • 卵 1個
  • グラハムクラッカー 2カップ弱
  • くるみ 1/2カップ
  • ココナッツ 1/2カップ
  • バター 1/2カップ
  • 生クリーム 大さじ2小さじ2
  • カスタードパウダー 大さじ2
  • 粉糖 2カップ
  • チョコレート 100g
  • バター 大さじ2
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作り方

  1. 1

    1段目
    材料の最初の3つを湯煎にかけ、そこに溶き卵を加え弱火でゆっくりとろみをつける。とろみがついたら火からおろし、砕いたグラハムクラッカーとオーブンで焼いたみじんぎりのクルミとココナッツを加え、混ぜ、容器に押し付けながら均等に入れる。

  2. 2

    2段目
    2つ目に記載されているバターを室温にしてクリーム、カスタードパウダー、粉砂糖と混ぜふっくらさせ、1の上に乗せる。

  3. 3

    チョコレートを溶かし、バターを加え、弱火で混ぜていき、火を止めて少し冷まし、流れる状態のうちに2の上に流し、冷蔵庫で完全に冷ます。

コツ・ポイント

カップは大体200ccぐらいのものを使いました。生クリームを牛乳に変えました。カスタードパウダーはカスタードクリームの素を使いました。

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miow miow rabbit
miow miow rabbit @cook_40024093
2007/06/23 16:01に公開
フランス料理とお菓子をメインに作っています。お菓子は主にシンプルな焼き菓子です。アンチエイジングクッキングのブログです。http://anti-ageingcook.seesaa.net/☆☆☆☆こちらも健康について等のレシピです。http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/
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このレシピのキーワード

ココア 生クリーム くるみ ココナッツ バター 卵 チョコレート

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