梅ソースで豚しゃぶ

梅ソースで豚しゃぶ-レシピのメイン写真

梅ソースで豚しゃぶ

みかんごう @cook_40033620

豚しゃぶは夏にぴったり！
梅ソースでさっぱり美味☆
このレシピの生い立ち
新聞の梅ソースのレシピを参考にしました。
野菜たっぷりの豚しゃぶが食べたくて♪

豚しゃぶは夏にぴったり！
梅ソースでさっぱり美味☆
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野菜たっぷりの豚しゃぶが食べたくて♪

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豚しゃぶは夏にぴったり！
梅ソースでさっぱり美味☆
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新聞の梅ソースのレシピを参考にしました。
野菜たっぷりの豚しゃぶが食べたくて♪

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野菜たっぷりの豚しゃぶが食べたくて♪

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材料

2人

豚薄切り肉 150ｇ
青じそ 10枚
梅干し 2個
きゅうり１本
たまねぎ１／２個
そばの芽 1束
☆だし汁大３
☆さとう小１／３
☆しょうゆ小１
☆白すりごま大１
酒

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作り方

1

梅干の果肉を細かくたたき、☆の材料と混ぜ、梅ソースをつくる。
2

なべに３カップの湯を沸かし、酒をいれ、豚肉をゆでる。
ゆでた豚肉は、冷水でしめた後、水気をふきとる。
3

きゅうりは5センチの短冊切り、その他の野菜は細切りにして、冷水に放す。
4

３の野菜の水気をよくきり、皿に盛り付ける。その上に２の豚肉を盛り、梅ソースをかけてできあがり♪

コツ・ポイント

梅干は、塩分の少ないものがおススメです。

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みかんごう @cook_40033620

2007/06/23 15:59に公開

このレシピのキーワード

豚しゃぶ大葉キュウリ梅ぼし酒豚薄切り肉玉ねぎ

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