みんな大好き♪簡単 梅しそチーズチキン
akiyoshizu @cook_40039485
やっぱり美味しいチキンカツ♪梅・青じそ・チーズ、ぜ～んぶ入れちゃいます。熱々はもちろん、冷めても美味しいので、お弁当にマストです☆
※7/19写真UPしました。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで、よく注文していたのですが、味があまりしっかりしていなくて、「一体何が入っているのかな～」という感じがしたので。梅干もチーズもしっかり味わいたくて作ってみました。今では旦那さんの好きなおかず トップ３！です。
みんな大好き♪簡単 梅しそチーズチキン
やっぱり美味しいチキンカツ♪梅・青じそ・チーズ、ぜ～んぶ入れちゃいます。熱々はもちろん、冷めても美味しいので、お弁当にマストです☆
※7/19写真UPしました。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで、よく注文していたのですが、味があまりしっかりしていなくて、「一体何が入っているのかな～」という感じがしたので。梅干もチーズもしっかり味わいたくて作ってみました。今では旦那さんの好きなおかず トップ３！です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は、厚みが均等になるように観音開きにします。庖丁で格子に浅く切り込みをいれて、形を整えておきます。
梅干は種をとりだしておきます。 - 2
皮目と反対側に、塩・こしょうをし、薄く小麦粉をはたきます（具がくっつきやすいように）。
- 3
鶏胸肉1枚につき、青じそを2枚ずつ先が重なるようにのせます。
その上に、梅干を均一に細くおき、更にピザ用チーズをのせて、手前からくるくると巻き込みます。 - 4
小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけ、160～170℃の油でゆっくり、からりと揚げて出来上がり♪ ※衣をつけた段階で、一つずつラップにくるんでおくと冷凍保存可能です。お弁当に便利！
コツ・ポイント
安い鶏胸肉でも、庖丁で切れ目を入れる＆チーズを巻き込むことで、パサパサせずジューシィに仕上がります♪
つくれぽ
笑顔の食卓♬akiyoshizu です(’▽｀)美味しいお酒と美味しいお食事。人生最大のテーマです。愛しい人と 囲みたい笑顔の食卓。美味しいは 幸せだね。愛しいも 幸せだね。Blog再開致します♡こちらにも遊びに来てくださいね。http://ameblo.jp/akiyoshizu/
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