タイ風！？すっきりあったか雑炊
borarn @cook_40029425
さらさらっと食べるお雑炊。ちょっぴりエスニックなピリ辛雑炊。レモンの酸味がするするっと食べれちゃう！
このレシピの生い立ち
ちょっと雑炊が食べたくなったときに、家の冷蔵庫にあるものから出来上がりました。適当に作ったのに美味しかったので、大満足！
タイ風！？すっきりあったか雑炊
さらさらっと食べるお雑炊。ちょっぴりエスニックなピリ辛雑炊。レモンの酸味がするするっと食べれちゃう！
このレシピの生い立ち
ちょっと雑炊が食べたくなったときに、家の冷蔵庫にあるものから出来上がりました。適当に作ったのに美味しかったので、大満足！
アプリでひらく作り方
- 1
セロリ、人参、大根、マッシュルーム、ズッキーニは食べやすい大きさ（1cm角ぐらい）に切ります。ショウガは千切り、赤唐辛子とネギは小口切りにしておきます。
- 2
お鍋に水とセロリ・人参・大根・マッシュルーム・ズッキーニを入れて、コンソメの素とショウガ・赤唐辛子を加えて沸騰させます。
- 3
野菜が十分に煮えたら、塩こしょうで味を整えます。さらにごはんを入れて一煮立ち！
- 4
最終的に味を確認したら、器にもって・・・。たっぷりのネギをかけて、上からたっぷりのレモンを搾ってできあがり！！！
コツ・ポイント
レモンはたっぷり搾って下さい。酸味がいい感じで残ります！ごはんを入れたら、そんなに煮立たせないでね！鶏肉やソーセージなどを入れても美味しいと思います。
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