★ガーリック/新玉ねぎの万能サラドレ♪
オリエンタルママ @cook_40039321
新玉ネギのおいしい季節になりました。乾燥ニンニクも、戻して免疫力アップ！、どんなお料理にもかけて頂けます。春にお勧めです
このレシピの生い立ち
新玉葱は甘いので、砂糖は利用していません。
我が家はニンニクをいれて風味をプラスして様々な料理に活用しています。
胡麻油の件ですが、★太白の胡麻油は、香りにかどがなくてお勧めです！
★ガーリック/新玉ねぎの万能サラドレ♪
新玉ネギのおいしい季節になりました。乾燥ニンニクも、戻して免疫力アップ！、どんなお料理にもかけて頂けます。春にお勧めです
このレシピの生い立ち
新玉葱は甘いので、砂糖は利用していません。
我が家はニンニクをいれて風味をプラスして様々な料理に活用しています。
胡麻油の件ですが、★太白の胡麻油は、香りにかどがなくてお勧めです！
アプリでひらく作り方
- 1
15分程度空気にさらしておくと、硫化アリルの効力がアップ！
★疲労回復効果が期待できます -
- 2
aを鍋に入れ、戻したスライスニンニクも入れて軽く沸騰させ、冷ましてから酢も混ぜます
-
- 3
滅菌した瓶に、1の玉葱と2を交互に入れて出来上がり！
冷蔵庫に保存し、1日置いた頃からおいしく頂けます -
- 4
滅菌は、35度のリカーで拭いています又は、煮沸・手間無しのジップロックでも！
冷蔵庫で保管 - 5
①生カリフラワーと水菜のサラダ
カリフラワーは生で頂けるのですが、薄くスライスすると頂きやすいです
★抗酸化パワー最高！ -
- 6
②大根・長いも細切りにカツオの燻製をのせました
★酵素パワーで、胃腸に優しいサラダです -
- 7
新玉ネギの保存法
レシピID : 19731306
つくれぽ10達成です
良かったらどうぞ＾＾
コツ・ポイント
※2の工程ですが、一度沸騰させるとaがまろやかになります
玉葱スライスはクシ型の薄切りで、調味液をしっかり吸収できるようにカットしています。
栄養分が液に流出しているので、しっかり使い切ることが良いと思います。
つくれぽ
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