ブロッコリの簡単白和え風味
yukoandk @cook_40049393
アイエムさんのレシピ、“ブロッコリーのサラダ？和え物？どっち？？”（ID:17609678）をもっとシンプルにしたものです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のブロッコリを使いたくて、アイエムさんのレシピを見つけました。鶏肉もツナ缶もないし、ゴマを鉢でするのも面倒くさく、超省略で作ったところ、とてもおいしく出来上がり感動。ありがちなドレッシングと一転して、香りよいごまとやわらかい甘さが懐かしい白和えを思わせ、しかも超簡単！とても気に入りました。アイエムさん、ありがとう！
ブロッコリの簡単白和え風味
アイエムさんのレシピ、“ブロッコリーのサラダ？和え物？どっち？？”（ID:17609678）をもっとシンプルにしたものです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のブロッコリを使いたくて、アイエムさんのレシピを見つけました。鶏肉もツナ缶もないし、ゴマを鉢でするのも面倒くさく、超省略で作ったところ、とてもおいしく出来上がり感動。ありがちなドレッシングと一転して、香りよいごまとやわらかい甘さが懐かしい白和えを思わせ、しかも超簡単！とても気に入りました。アイエムさん、ありがとう！
作り方
- 1
ブロッコリを食べやすい大きさに切り、さっとゆで
よく水気を切る。お好みの硬さにどうぞ。 - 2
＊の材料を混ぜ合わせる。豆腐があれば、軽くつぶしながらすり混ぜ、水っぽいようなら、味噌、さとうを足しながら味を調節してください。
- 3
ブロッコリの荒熱がとれたところで２とあえて、できあがり！
コツ・ポイント
写真ではにんじんを足しましたが、お好みの野菜で応用が利くと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17614253
