ブロッコリーの白和え

Name: ブロッコリーの白和え
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1株; 豆腐 50g; だしの素 小さじ1; 醤油 大さじ1～3; 白すりごま 大さじ2

chikappe @chikappe04

サラダとは違うブロッコリーの食べ方を楽しみましょう(*'▽'*)ヘルシーなのでたくさん食べられますよ♬♪
このレシピの生い立ち
大きなブロッコリーをいただいて、7人家族でも一度には食べきれなかったので、作ってみました。

ブロッコリーの白和え

chikappe @chikappe04

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材料

4～6人分

ブロッコリー 1株
豆腐 50g
だしの素小さじ1
醤油大さじ1～3
白すりごま大さじ2

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作り方

1
豆腐は水切りしておきます。ブロッコリーは小房に分けてお好みの固さにゆで、ざるに揚げて水気を切ったら、ボールに入れます。
2
味噌こしを通して豆腐を①のボールに入れます。だしの素、白すりごま、醤油(大さじ1)を加えて混ぜます。
3
味見をして、醤油を追加していきます。お好みの塩気になったらできあがりです。私は薄味なので大さじ2位が好みです✨

コツ・ポイント

ブロッコリーと豆腐の水気をしっかり切っておくことと、和えるのは食べる直前がいいかと思います。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2016/06/06 11:39に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

白和えブロッコリー豆腐

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