★hatchan

趣味はバス釣り＆スキー、最近ギターも再燃。料理は理科実験のようで楽しく、年々凝っています。
元来、B型家系のアバウトな性格。感性頼りな日常を送る右脳人間ですが、同じメニューでも味がブレるお袋の料理が反面教師となり、毎回ブレずに家族に「美味しい」と言ってもらえる料理を目指し、「塩少々」とかの曖昧な表現ではなく、調味料は具材の何％で何g 、何mlとか、できるだけ定量化したレシピを心掛けています。